Гармония японского стола

Правила поведения за трапезой В японской кухне существуют свои правила, которые необходимо соблюдать во время поедания суши и не только. Когда вы берете суши палочками или пальцами, то следует обмакнуть его ...
Этикет: японские палочки Если вы впервые планируете совершить трапезу при помощи японских палочек, вам необходимо сначала ознакомится с правилами их использования, которые являются неотъемлемой частью японского этикета. Вы должны знать, ...
Японский стиль подачи блюд Примечательно, что главной чертой японской кухни является соответствие блюд каждой конкретной ситуации. Японскими поварами всегда учитывается тип еды, возраст гостей и время года. Зимой подаются порции побольше, ...
Основные виды суши На сегодняшний день существует масса вариаций и рецептов суши. Однако есть традиционные основные их виды, от которых современные повара, как говорится, и пляшут, экспериментируют и создают новые ...
Правила сервировки блюд По японской традиции все блюда к трапезе выставляются сразу. Большинство имеет комнатную температуру, и только рис и суп едят горячими. Основное блюдо помещается в центре, суп справа, ...
Страница 3 из 3123