Как экономить любителям суши. Рецепт бюджетных роллов в рисовой бумаге

Бюджетная суши история

Суши-ролл в рисовой бумаге

Суши-ролл в рисовой бумаге

Был момент, не так давно, когда я стал действительно одержим суши и роллами. Я упорно поедал баснословное количество суши и суши-роллов почти каждый день в течение месяца. Однако в один день , я понял, что эта одержимость получила большое отражение на моем бумажнике. Посмотрим правде в глаза, Суши не из дешевых, если кушать их каждодневно в суши барах.

Теперь  я готовлю классические роллы дома , тем самым сохраняя свой бюджет, простой способ, наслаждаться этой красивой и здоровой кухни, не нарушая семейный бюджет. В первую очередь, я придерживаюсь простых классических рецептов суши с недорогими ингредиентами.

 

Например рисовая бумага для Калифорнийского ролла стоить около 30 рублей так, чтобы это огромная экономия по сравнению с ресторанами и суши барами.  Я хочу вам привести рецепт который использую часто, поскольку в моем городе по непонятной для меня причине невозможно купить листы норри. Поэтому я нашел ему хорошую замену в упомянутой выше рисовой бумаге. В следствии того что я задался целью готовить бюджетные суши своими руками , все что мне пришлось приобрести это специальное оборудование — бамбуковые циновки которые помогают свернуть суши. Мне удалось приобрести их за 42 рубля

Калифорнийский ролл можно смело назвать ролл для новичков в суши  кухне. Он как правило состоит из нескольких простых ингредиентов; авокадо, крабовые палочки, огурца. Такие роллы просты и вкусны . Кстати лично мне кажется что роллы в рисовой бумаги более красивы. Это один из аргументов в их пользу. Благодаря моему другу из Японии я в подарок получил  Пряный Майо, который является прекрасной заменой для Вассаби.

 

Создание ролла в рисовой бумаге

Если я обещал что создать ролл с рисовой бумаги не сложно , попробую убедить читателей в этом Существуют и другие способы сделать суши без использования  листов водорослей нории , но этот самый простой и лучший.

Суши-ролл в рисовой бумаге

Суши-ролл в рисовой бумаге

Суши на картинке ролл калифорния , его отличие от традиционного в том что он сформирован как бы наизнанку. Смысла использовать рисовую бумагу внутри ,особого смысла не имеет .

Ингредиенты для 1 суши ролл:

1 полный лист рисовой бумаги,
1 стакан воды,
краб , авокадо и огурец
бамбук суши мат обернутый полиэтиленовой пленкой,

 

 

Закипятите 1 стакан воды , поместите рисовую бумагу в тарелку и залит горячей водой . Подождите 10 -15 секунд и слейте воду. Нужно быть аккуратным с горячим листом , поскольку он теряет упругость и вы можете легко порвать его не верным движением. Небольшую часть сваренного риска поместите в центре рисовой бумаги и смочив предварительно руки заверните лист оставив в запасе 15-20 сантиметров рисовой бумаги. Поместите остальные ингредиенты в центре  ролла своими руками. Оберните суши коврик с пластмассовой оберткой, возьмите рулон в суши-мат и аккуратно нажмите на него .

Разрежьте рисовую бумага суши на шести или восемь штук . Наслаждаемся вкусом эстетикой и экономией

Добавить комментарий