Роллы калифорния рецепт

OLYMPUS DIGITAL CAMERAДля роллы Калифорния –готовим роллы дома понадобится :

— 200г рис для суши;

— 40 мл рисовый уксус;

— 1 шт. авокадо;

— 65 грамм икра летучей рыбы;

— 90 грамм крабового мяса;

— Листы водорослей нории;

Для формирования роллов Калифорния, готовим роллы дома: бамбуковый коврик, пищевая пленка, пиала с водой, острый нож.

Приготовление:rolly kalifornia

Сварить рис 20 минут, предварительно замочить в холодной воде на 30 минут.  Добавить рисовый уксус, соль и сахар по вкусу.  Крабовое мясо для роллов Калифорния разморозить. Авокадо порезать ломтиками, без шкурки.

Обвернуть коврик пленкой. Уложить пол листа нори блестящей стороной. Рис укладывать тонким слоем. Руки смачивать водой, чтобы рис не прилипал . Перевернуть рисом вниз . Выкладываем начинку рядами: крабовое мясо, авокадо. Слегка сдавливая, сворачиваем в ролл. На рисовый верх укладываем, как бы прижимая икру летучей рыбы.  Режим ролл Калифорния, подаем с васаби, соевым соусом и имбирем.

Рецепт роллов Калифорния, как видим,  очень прост. Готовить роллы дома одно удовольствие.

Добавить комментарий