Рецепт роллы Филадельфия

Ингредиенты для роллов Филадельфия :

½ стакана риса для суши

2 стакана воды

40 грамм рисовый уксус

Листы водоросли нори

300 грамм лосось

2 шт. огурца или авокадо

300 грамм сливочный сыр Филадельфия

Коврик для скрутки суши-роллов, пленка пищевая, острый нож.

rolly filadelfia

Лосось, для роллов Филадельфия, засолить на сутки. Для этого кусок с кожей натереть солью, положить пресс, чтобы пустил сок. Лосося разделать на филе, для роллов Филадельфия. Срезать не жирную часть, полоской в 10 см. Готовим по рецепту для роллов. Затем, ее нарезать на тонкие ломтики. Сварить рис приправить рисовым уксусом, сахаром и солью (по щепотке), по рецепту для роллов. Очистить огурец и нарезать ломтиками длиной по 10 см. Таким же образом нарезать авокадо. Лист нори разрезать пополам.   Коврик для роллов обмотать пленкой, положить на него нори. Рис на нори ложем тонким слоем. Сыр Филадельфия намазываем сверху полосой в 2 см, кладем рядом огурцы или авокадо и лосось. Сворачиваем в ролл, формируя его рукой. При формирования ролла Филадельфии — руки смачиваем водой. Затем нарезаем ножом шириной по 2 см.

На тарелку укладываем готовые роллы Филадельфия. Подавать можно с васаби, маринованным  имбирем и соевым соусом.

Роллы Филадельфия можно приготовить наизнанку – рис будет поверх нории а начинка внутри.susi

Добавить комментарий